frijol mungo, semillas maduras, en bruto es un tipo de Las legumbres y los productos de leguminosas. Los nutrientes más importantes en frijol mungo, semillas maduras, en bruto se enumeran a continuación.
Agua
|
9.05 g
|
9.05
|
g
|
9.05%
|
La energía (calorías)
|
347 kcal
|
347
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1452 kJ
|
1452
|
kJ
|
|
Proteína
|
23.86 g
|
23.86
|
g
|
23.86%
|
lípido total (grasa)
|
1.15 g
|
1.15
|
g
|
1.15%
|
Ceniza
|
3.32 g
|
3.32
|
g
|
3.32%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
62.62 g
|
62.62
|
g
|
62.62%
|
Fibra, dietética total
|
16.3 g
|
16.3
|
g
|
16.3%
|
Azúcares, total de
|
6.6 g
|
6.6
|
g
|
6.6%
|
Calcio, Ca
|
132 mg
|
132
|
mg
|
0.13%
|
Hierro, Fe
|
6.74 mg
|
6.74
|
mg
|
0.01%
|
El magnesio, Mg
|
189 mg
|
189
|
mg
|
0.19%
|
El fósforo, P
|
367 mg
|
367
|
mg
|
0.37%
|
Potasio, K
|
1246 mg
|
1246
|
mg
|
1.25%
|
Sodio, Na
|
15 mg
|
15
|
mg
|
0.02%
|
Zinc, Zn
|
2.68 mg
|
2.68
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.941 mg
|
0.941
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
1.035 mg
|
1.035
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
8.2 µg
|
8.2
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
4.8 mg
|
4.8
|
mg
|
|
tiamina
|
0.621 mg
|
0.621
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.233 mg
|
0.233
|
mg
|
|
La niacina
|
2.251 mg
|
2.251
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
1.91 mg
|
1.91
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.382 mg
|
0.382
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
625 µg
|
625
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
625 µg
|
625
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
625 µg
|
625
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
97.9 mg
|
97.9
|
mg
|
0.10%
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
6 µg
|
6
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
68 µg
|
68
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
114 IU
|
114
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.51 mg
|
0.51
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.348 g
|
0.348
|
g
|
0.35%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.25 g
|
0.25
|
g
|
0.25%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.071 g
|
0.071
|
g
|
0.07%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.161 g
|
0.161
|
g
|
0.16%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.161 g
|
0.161
|
g
|
0.16%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.384 g
|
0.384
|
g
|
0.38%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.357 g
|
0.357
|
g
|
0.36%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.027 g
|
0.027
|
g
|
0.03%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Los fitoesteroles
|
23 mg
|
23
|
mg
|
0.02%
|
triptófano
|
0.26 g
|
0.26
|
g
|
0.26%
|
treonina
|
0.782 g
|
0.782
|
g
|
0.78%
|
isoleucina
|
1.008 g
|
1.008
|
g
|
1.01%
|
leucina
|
1.847 g
|
1.847
|
g
|
1.85%
|
lisina
|
1.664 g
|
1.664
|
g
|
1.66%
|
metionina
|
0.286 g
|
0.286
|
g
|
0.29%
|
cistina
|
0.21 g
|
0.21
|
g
|
0.21%
|
fenilalanina
|
1.443 g
|
1.443
|
g
|
1.44%
|
tirosina
|
0.714 g
|
0.714
|
g
|
0.71%
|
valina
|
1.237 g
|
1.237
|
g
|
1.24%
|
arginina
|
1.672 g
|
1.672
|
g
|
1.67%
|
histidina
|
0.695 g
|
0.695
|
g
|
0.70%
|
alanina
|
1.05 g
|
1.05
|
g
|
1.05%
|
Ácido aspártico
|
2.756 g
|
2.756
|
g
|
2.76%
|
Ácido glutamico
|
4.264 g
|
4.264
|
g
|
4.26%
|
glicina
|
0.954 g
|
0.954
|
g
|
0.95%
|
prolina
|
1.095 g
|
1.095
|
g
|
1.10%
|
serina
|
1.176 g
|
1.176
|
g
|
1.18%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|